Kiwi jest jednym z najzdrowszych owoców na świecie. To małe, zielone lub brązowe jagodowate jest bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Czy powinno jeść się kiwi w ciąży?
Spis treści
Kiwi, wyjątkowy owoc
Jest szczególnie popularne w Nowej Zelandii, jego nazwa pochodzi od ptaka o tej samej nazwie, który jest symbolem tego kraju. Owoc ten pochodzi jednak z azji i był uprawiany w Chinach już w starożytności.
Pierwotnie kiwi było znane jako “miękkie jabłko” i było uprawiane w Chinach od ponad tysiąca lat. Ceni się je za swój smak i właściwości lecznicze, a także używane jako ozdoby i ofiarowywane jako prezenty. Kiwi przywędrowało do Europy w XIX wieku, głównie dzięki misjonarzom i kupcom, którzy przywieźli je z Chin. W Europie owoc ten był najpierw uprawiany w Włoszech i Francji, a następnie rozprzestrzenił się na inne kraje – w tym Nową Zelandię.
Nowa Zelandia jest obecnie jednym z głównych producentów kiwi na świecie, a owoce te stanowią ważną część tamtejszej gospodarki. Kiwi jest również uprawiane w innych krajach, takich jak Chiny, Włochy, Chile i USA.
Kiwi w ciąży – korzyści
Jest cenione za swój smak i wartości odżywcze, ale także za swoje właściwości lecznicze.
Jedzenie kiwi w ciąży może przynieść wiele korzyści zarówno dla kobiety ciężarnej, jak i dla jej dziecka. Kiwi jest bogatym źródłem witaminy C, która jest ważna dla prawidłowego rozwoju i wzrostu płodu. Witamina C ( której ten owoc posiada bardzo dużo) pomaga również w produkcji kolagenu, odpowiedzialnego za wzmocnienie tkanek i narządów.
Kiwi jest również bogate w potas, który jest ważny dla utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi i pomaga w utrzymaniu prawidłowej równowagi elektrolitów w organizmie. Dzięki temu może pomóc w zapobieganiu nadciśnieniu tętniczemu, które jest częstym problemem w ciąży.
Kiwi jest również bogate w inne witaminy i składniki odżywcze, takie jak witamina K, witamina E, witamina A i błonnik. Te składniki pomagają w utrzymaniu dobrej kondycji skóry, włosów i paznokci, a także wspomagają trawienie i zapobiegają zaparciom, które są częstym problemem w ciąży.
Jedzenie kiwi w ciąży może również pomóc w zapobieganiu anemii. Kiwi jest bogate w żelazo, które jest ważne dla produkcji czerwonych krwinek i utrzymania dobrej kondycji układu odpornościowego. Żelazo jest również ważne dla prawidłowego rozwoju mózgu dziecka.
Kiwi może również pomóc w zapobieganiu przedwczesnemu porodowi. Badania wskazują, że witamina C i kwas foliowy zawarte w kiwi mogą pomóc w zapobieganiu przedwczesnemu pęknięciu błon płodowych.
Kiwi generalnie i powszechnie uważane jest za zdrowy owoc, który można jeść w każdym momencie życia. Do tego jest również niskokaloryczne, co ucieszy bardzo wiele z was! Nie pozostaje więc nic innego, jak włączyć je do codziennej diety.
Kiedy trzeba uważać na kiwi w ciąży?
Generalnie, nie ma powodów do obaw – są jednak osoby, które jedzenie tego owoca powinny skonsultować z lekarzem. Może mieć to związek z osobistymi chorobami bądź zażywanymi lekami.
Owoc ten zawiera dużo witaminy K, która może zaburzać działanie leków przeciwzakrzepowych. Jeśli przyszła mama przyjmuje takie leki, powinna skonsultować się z lekarzem, zanim zacznie jeść kiwi w większych ilościach.
Kiwi może również zawierać niewielkie ilości salicylanów, które mogą wywoływać krwawienie i poronienie. Dlatego też kobiety w ciąży powinny unikać jedzenia niedojrzałych lub przejrzałych kiwi, ponieważ te mogą zawierać więcej salicylanów niż te dojrzałe.
Jeśli chodzi o alergie, kiwi może być potencjalnym alergenem. Alergia na kiwi jest dość rzadka, ale jeśli kobieta w ciąży ma alergie na inne owoce, powinna być ostrożna z kiwi i skonsultować się z lekarzem, zanim zacznie go spożywać.
Kiwi a trymestry
W pierwszym trymestrze ciąży niezbędne jest dostarczenie organizmowi dużej ilości witaminy C, która jest potrzebna do prawidłowego rozwoju płodu. Kiwi jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł tej witaminy, a jedno małe kiwi zawiera od 70% do 93% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Witamina C pomaga również w produkcji kolagenu, który jest niezbędny dla zdrowej skóry, kości i tkanek łącznych.
W drugim trymestrze ciąży organizm potrzebuje dużej ilości potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi i zapobiegać chorobom serca. Kiwi jest bogate w potas, a także w inne ważne minerały, takie jak wapń, magnez i fosfor, które są niezbędne dla prawidłowego rozwoju kości i zębów.
W trzecim trymestrze ciąży organizm potrzebuje dużej ilości kwasu foliowego, który pomaga zapobiegać wadom rozwojowym u płodu. Kiwi jest dobrym źródłem tego składnika, a także witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i hormonalnego. Witamina B6 jest szczególnie ważna w trzecim trymestrze ciąży, ponieważ pomaga zapobiegać rozstrojom nerwowym u kobiety i płodu.
Kiwi w kuchni
Kiwi jest często dodawane do jogurtów, sałatek i deserów, ale istnieje wiele innych sposobów na wykorzystanie tego owocu w kuchni. Przed wami kilka kiwiowych wariacji:
Pierwszym pomysłem na wykorzystanie kiwi w kuchni jest przygotowanie domowego musu kiwi. Do jego przygotowania potrzebne będą: kilka kiwi, łyżeczka cukru, sok z cytryny i łyżeczka mąki ziemniaczanej. Kiwi należy obrać ze skórki i pokroić w kostkę, a następnie zmiksować z cukrem, sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną. Tak przygotowany mus kiwi można podawać na śniadanie lub przekąskę, a także jako dodatek do ciasta czy lodów.
Innym pomysłem jest przygotowanie kiwiowej pasty do chleba. Do jej przygotowania potrzebne będą: kilka dojrzałych kiwi, łyżka miodu, łyżka masła orzechowego i łyżka startego sera feta. Kiwi należy obrać ze skórki i pokroić w kostkę, a następnie zmiksować z miodem, masłem orzechowym i serem feta. Tak przygotowaną pastę można smarować na chleb lub krakersy, a także dodawać do kanapek lub tostów.
Kiwiowe smoothie: potrzebujesz kilka kiwi, szklankę mleka lub jogurtu naturalnego, łyżki miodu i kilka kostek lodu. Kiwi należy obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Następnie trzeba wymieszać z mlekiem lub jogurtem, miodem i lodem. Tak przygotowane kiwiowe smoothie można pić na śniadanie lub przekąskę, a także dodawać do niego inne owoce, takie jak banany czy truskawki.
Sałatka z kiwi i awokado: kilka kiwi, awokado, szklanka ugotowanej kaszy jęczmiennej, pomidorki koktajlowe i łyżka oliwy z oliwek. Kiwi i awokado należy obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Następnie wymieszać z ugotowaną kaszą jęczmienną, pomidorkami koktajlowymi i oliwą z oliwek. Sałatkę należy doprawić solą i pieprzem, a także dodatkami według uznania.
Na koniec coś szalonego – zupa kiwiowa: kilka kiwi, szklanka bulionu warzywnego, łyżka masła, pół łyżeczki imbiru, pół łyżeczki sosu sojowego, pół łyżeczki cukru i łyżka soku z cytryny. Kiwi należy obrać ze skórki i pokroić w kostkę, Następnie zmiksować z bulionem warzywnym. Masło należy rozgrzać w garnku, a następnie dodać do niego kiwiową papkę, imbir, sos sojowy, cukier i sok z cytryny. Całość należy gotować na średnim ogniu przez około 15 minut, aż zupa zgęstnieje. Można ją podawać z dodatkiem kwaśnej śmietany lub posiekanej kolendry.